...Дойде ред да пробваме и една уникално вкусна рецепта, която ще се хареса особено на хората, решили да изключат от режима си животинските продукти...

Не забравяйте!!! ...Грамажите трябва да са според индивидуално изготвения Ви хранителен режим! Меренето отнема около 5 секунди на продукт ;) , докато свикнем кое колко тежи и след това ще си ги мерим „на око“...

 

 За 1 порция са ни нужни:

​

Протеин:          Тофу класик – 150 гр

                 

Въглехидрати:  Картофи /печени/ - около 100 гр  

За салатка: домат, краставица, зеле или други налични зелении в хладилника ви J

 

Мазнина:            Зехтин – 1 ч.л

 

Подправки за картофките: сол, черен пипер - 1 к.л, куркума - 1 ч.л, червен пипер - 1 ч.л, мащерка - 1 ч.л.

Подправки за сиренето Тофу: по 1 щипка червен пипер, мащерка, къри, босилек, сол

 

Начин на приготвяне:

1. За картофките по селски:

Нарежете картофите на едри еднакви резени, за да се изпекат равномерно. Подсушете ги добре с кухненска хартия и сипете зехтина, разбъркайте с ръка, така че да се намазнят всички. В купа сложете всички подправки, разбъркайте и посипете върху картофките. Вземете голяма тава и сложете хартия за печене. Разпределете в нея картофите като те трябва да са на един ред. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете да се изпекат за около 40-50 минути до златисто кафяв загар.

2. Капнете няколко капки зехтин върху плочката ТОФУ и поръсете от двете страни с подправките. Приготвяме лист фолио, достатъчно голям, за да увие плочката сирене. Увиваме добре плочката сирене и печем на скара или оребрен тиган от двете страни. Аз го предпочитам по-препечено и затова го държа на тигана около 15 мин. Преди да го развиете и сервирате, го изчакайте да се охлади леко. Поръсваме с няколко капки лимон и гарнираме с картофките и салатата от пресни зеленчуци.

Да ви е сладко!

С обич,

Иси