Пилешко с пюре от леща

Днес съм на вълна пилешко и ето какво сътворих за вечеря... Идеята е чудесна и за обяд в офиса, като от предния ден си приготвите пюрето, овкусите пилешкото, а на сутринта ви остава само да го метнете на тигана или във фурната... ;)

​

Не забравяйте!!! ...Грамажите трябва да са според индивидуално изготвения Ви хранителен режим! Меренето отнема около 5 секунди на продукт ;) , докато свикнем кое колко тежи и след това ще си ги мерим „на око“...

 За 1 порция са ни нужни:

​

Протеин:          Пилешки гърди – 80 - 100 гр

Въглехидрати: Червена леща – 50 гр, която предварително накисваме по метода за предварително разграждане на въглехидрати – към статията)

                          1/2 малък морков

                          1 резън целина

                          1/2 корен пащърнак

                          стръкче копър     

Мазнина:         Зехтин – 1 ч.л

Подправки: чесън, риган, куркума, къри, сол, черен пипер, джинджифил, лимон

​ 

Начин на приготвяне:

​

1. За пюрето от леща:

Измиваме добре морковът, пащърнака и целината. Обелваме ги и ги нарязваме на малки парчета. Загряваме вода на котлона и прибавяме всички продукти. Варим до пълна готовност - зеленчуците омекнали, лещата - напълно сварена. Сваляме от котлона и пасираме. Когато готовата леща достигне стайна температура добавяме зехтина, ситно нарязания копър, скилидка чесън, риган, сол и лимонов на вкус. По желание може да добавим и натрошено сирене.

2. Пилешките гърди овкусяваме според предпочитанията си. Моите любими подпрадки са куркумата, кърито, черният пипер и джинджифилът. Изтискваме няколко капки лимонов сок и печем на оребрен тиган от двете страни или във фурната на 180 градуса, до получаване на златиста коричка.

Да ви е сладко!

С обич,

Иси