Козе сирене с ориз

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ за 2 порции:

Протеини:

козе сирене – 200-250 гр

Въглехидрати:

Домати – 1 бр средно голям
Ориз -1 чаена чаша
Лук – 1/2 глави
Морков - 1 бр
Чесън - 2 скилидки
захар - 1/2 к. л

МАЗНИНИ:

маслини
тиквени семки
масло – 1 с.л

Първите стъпки от рецептата за Козе сирене с ориз и домати на фурна е да си приготвим ориза: кафяв ориз се накисва предварително за около 6 часа по указанията в следната статия https://www.nutrissy-life.com/post/накисване-суровите-ядки-семената-зърнените-и-бобови-култури . Доматите измивате, обелвате и нарязвате на кубчета. Нарязвате лука на ситно.
В дълбок тиган или тенджера загрявате маслото и изсипвате нарязания лук,като бъркате докато омекне. Добавете измития ориз и отново разбъркайте 3-4 минути, докато стане стъклен. Добавяте сол, ½ кафена лъжичка захар, нарязаните домати, нарязаните на ситно морков и чесън и отново разбърквате добре. Добавете 3 ч.ч вода и оставете ястието на тих огън на котлона, докато сокът на доматите и водата изврят.
Третата стъпка е по желание - запичането на ястието. Ако желаете, след като оризът е почти сварен, изсипете ястието в тава и запечете в предварително загрята фурна до готовност на ориза.
След като оризът е готов е време да приготвим козе сиренето. За целта отрежете две парчета, всяко по около 100 гр, сложете ги в малка тавичка, след което ги поръсете с тиквените семки и малко зехтин. Печете на 180 градуса до хващането на лек загар.
Сервирайте порциите сирене с около 100-150 гр от ориза и гарнирайте с маслинки!

Да ви е сладко!